Name: DR GUSTO KREM TARTAR 1000 GR
Brand: dr gusto
SKU: GP-4509
Price: 385 TRY
Availability: InStock

DR GUSTO KREM TARTAR 1000 GR

0 oy ile 5 üzerinden 0.0 puan aldı

Marka : dr gusto

Stok Kodu : 14533

Ürün Kodu : GP-4509

Barkod : 7978645528438

Model Kodu : GP-4509

385,00 ₺

Adet

Kullanım Şekli: Krem tartar, şekerli mamullerde kullanılır. şekerli mamuller genel olarak, ısıda pişirilen şeker ile glikoza, sitrik asit, tartanik asit ya da potasyum eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme elde edilir.
Lokum üretiminde, suflelerde , bezelerde, krem şantilerde ve bir çok pastacılık ürününde yumurta akının kıvamını arttırmak ve sabitleştirmek için kullanılır. Böylece ürünlerde daha az yumurta akı ile istenilen kıvam elde edilir.
Fırın ürünlerinde boş hacimler üreten karbondioksiti serbest bırakmak için kimyasal bir mayalama maddesi olarak kullanılır.
Alkol içermez.

YORUMLARA GÖZ ATIN

BENZER ÜRÜNLER